お知らせ ホームお知らせ赤しそもみをしたよ♪ 赤しそもみをしたよ♪ 2016年07月15日 6月に梅の塩もみをしてから約2週間。梅酢があがったので赤しそもみをアポロ組(5歳児)と行いました! まず赤しその葉を茎からちぎります。 葉を水で洗い、水気を綺麗にふき取り、その葉を塩もみします。 灰色のあくがでるので捨てて、また塩もみ。この作業を2回行います。塩もみした赤しその葉に梅酢をかけると、、、!赤しその色が鮮やかになりました!この変化に子どもたちは驚いていました。緑色のうめが赤色に染まり、晴れたら次は天日干しを行います。変化が待ち遠しいね♥! 古い記事へ 一覧へ 新しい記事へ