春に美味しいよもぎ。
理事長先生が畑でたくさん採ってきてくださいました。
そのよもぎを、、、

子どもたちと一緒に柔らかいよもぎだけを選びました

そのよもぎを使って

あんこを中に入れて、きなこもつけて
よもぎのお団子の出来上がり＾＾★

「おいし～い！！」
「よもぎがいいにおい！」

もう暑くなってきましたが、春の訪れを感じるよもぎ。
日本古来より伝わり、日本のハーブの女王と呼ばれるほど万能な山菜です。
また、
・食べる（食卓に）
・飲む（お茶として）
・つける（薬草として）
・浸かる（お風呂に）
・燃やす（お灸）
・嗅ぐ（アロマ）
と、たくさんの用途があります。

また、食べると造血作用や貧血の予防、整腸作用や、心筋梗塞・脳梗塞の予防が期待できます！

いつもの食卓に旬の食材が並ぶと季節を感じられるだけでなく、
家族の会話も広がりますね。